چٹنی نمکین پانی تیار کرنے کا طریقہ

چٹنی نمکین پانی تیار کرنے کا طریقہ

چٹنی نمکین چینی کھانا پکانے میں عام طور پر استعمال ہونے والی چٹنی ہے اور بریزڈ گوشت ، بریزڈ انڈے ، بریزڈ ٹوفو اور دیگر برتنوں کی تیاری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ چٹنی اور نمکین پانی کا ایک اچھا برتن بنانا نہ صرف اجزاء کے ذائقہ کو بڑھا سکتا ہے ، بلکہ برتنوں کو مزید پرتوں سے بھی بنا سکتا ہے۔ ذیل میں ساس نمکین نمکین پانی کی تیاری کے سلسلے میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات کے لئے ایک تفصیلی رہنما درج ہے ، جو آپ کو ساختی اعداد و شمار کی بنیاد پر پیش کیا گیا ہے۔

1. چٹنی نمکین کا بنیادی نسخہ

چٹنی نمکین کا بنیادی حصہ مصالحوں اور موسموں کے امتزاج میں ہے۔ یہاں بنیادی نسخہ ہے:

2. ماڈلن اقدامات

1.مصالحے کو بھونیں: خشک مصالحے جیسے اسٹار انیس ، دار چینی ، اور سچوان مرچوں کو برتن میں شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک کم آنچ پر ہلچل بھونیں۔

2.مائع پکانے میں شامل کریں: ہلکی سویا چٹنی ، گہری سویا چٹنی اور پانی میں ڈالیں ، یکساں طور پر ہلائیں۔

3.پکانے: راک شوگر اور ادرک کے ٹکڑے شامل کریں ، ابال لائیں ، پھر گرمی کو کم کریں اور 10 منٹ تک ابالیں۔

4.فلٹر: مسالہ کی باقیات کو دور کرنے کے لئے نمکین نمکین پانی کو فلٹر کریں اور صاف نمکین پانی کو برقرار رکھیں۔

3. چٹنی نمکین کے لئے جدید تکنیک

1.پرانے نمکین پانی کا تحفظ: ہر استعمال کے بعد ، نمکین پانی کو ابالیں اور اسے ریفریجریٹ کریں۔ اس سے زیادہ ذائقہ کے لئے 3-4 بار دوبارہ استعمال کیا جاسکتا ہے۔

2.ذاتی نوعیت کی ایڈجسٹمنٹ: ذاتی ذائقہ کے مطابق ، آپ مختلف ذائقوں کو شامل کرنے کے لئے خشک مرچ ، خلیج کے پتے ، گھاس کے پھل اور دیگر مصالحے شامل کرسکتے ہیں۔

3.نمکین وقت: مختلف اجزاء کا میریننگ ٹائم مختلف ہے۔ گوشت عام طور پر 1-2 گھنٹے لگتے ہیں ، جبکہ توفو یا انڈوں میں صرف 30 منٹ لگتے ہیں۔

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

5. چٹنی نمکین پانی کی درخواست

چٹنی نمکین نہ صرف روایتی بریزڈ سبزیوں کے لئے موزوں ہے ، بلکہ اسے گرم برتن بیس ، نوڈل پکائی وغیرہ کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہاں کچھ مشہور ایپس ہیں:

1.بریزڈ گائے کا گوشت: گائے کا گوشت بلینچ کریں ، اسے نمکین پانی میں ڈالیں ، 2 گھنٹے کم گرمی پر ابالیں ، اسے ٹکڑوں میں کاٹ کر مارینڈ پر ڈالیں۔

2.بریزڈ انڈے: انڈوں کو ابلنے کے بعد ، ان کو چھلکا کریں اور بہتر ذائقہ کے ل one ایک رات کے لئے نمکین پانی میں بھگو دیں۔

3.بریزڈ ٹوفو: توفو کو کیوب میں کاٹ دیں اور سنہری بھوری ہونے تک بھونیں ، پھر اسے نمکین پانی میں شامل کریں اور 10 منٹ تک پکائیں۔

مذکورہ بالا اقدامات اور اشارے کے ساتھ ، آپ گھر سے پکے ہوئے کھانے میں ذائقہ شامل کرنے کے لئے آسانی سے نمکین پانی کے ایک مزیدار برتن کو کوڑے مار سکتے ہیں۔ لچکدار ہونا یاد رکھیں اور اپنے ذاتی ذوق کو ایڈجسٹ کریں اور مزے میں کھانا پکانا!