کیمون بلیک چائے کو کیسے محفوظ کریں

کیمون بلیک چائے کو کیسے محفوظ کریں

چین کے سب سے اوپر دس مشہور چائے میں سے ایک کے طور پر ، کیمون بلیک چائے اپنی منفرد "قیمن خوشبو" اور مدھر ذائقہ کے لئے عالمی سطح پر مشہور ہے۔ ذخیرہ کرنے کے صحیح طریقے نہ صرف چائے کی شیلف زندگی کو بڑھا سکتے ہیں ، بلکہ اس کے اصل ذائقہ اور معیار کو بھی برقرار رکھتے ہیں۔ یہ مضمون کیمون بلیک چائے کی تحفظ کی تکنیک کو تفصیل سے متعارف کرائے گا ، اور حوالہ کے لئے متعلقہ ڈیٹا منسلک کرے گا۔

1. کیمون بلیک چائے کے تحفظ کے کلیدی عوامل

کیمون بلیک چائے کا تحفظ بنیادی طور پر درج ذیل عوامل سے متاثر ہوتا ہے: نمی ، درجہ حرارت ، روشنی ، آکسیجن اور بدبو۔ مندرجہ ذیل مخصوص ڈیٹا ہے:

2. کیمون کالی چائے کو کیسے محفوظ کریں

1.عام درجہ حرارت ذخیرہ کرنے کا طریقہ: قلیل مدتی (3-6 ماہ) اسٹوریج کے لئے موزوں۔ چائے کو ایلومینیم ورق بیگ یا ٹن میں ڈالیں ، اسے مہر لگائیں اور اسے ٹھنڈی ، خشک جگہ پر رکھیں۔

2.ریفریجریٹڈ اسٹوریج کا طریقہ: طویل مدتی (1 سال سے زیادہ) اسٹوریج کے لئے موزوں ہے۔ چائے کے پتے کو چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں ، انہیں فوڈ گریڈ مہر والے بیگ میں پیک کریں اور انہیں ریفریجریٹر (0-5 ° C) میں رکھیں۔ براہ کرم نوٹ کریں کہ اسے باہر نکالنے کے بعد ، گاڑھاو سے بچنے کے لئے کھولنے سے پہلے اسے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑا ہونے دیں۔

3.ویکیوم تحفظ کا طریقہ: پیکیج کے اندر ہوا کو خالی کرنے کے لئے ویکیوم مشین کا استعمال شیلف کی زندگی کو نمایاں طور پر بڑھا سکتا ہے۔ اعلی کے آخر میں کیمون بلیک چائے کے لئے موزوں ہے۔

4.فوری تحفظ کا طریقہ: روایتی طریقہ۔ چائے کے پتے اور کوئیک لائم (تناسب 5: 1) کو مہر بند کنٹینر میں رکھیں۔ چونے کو باقاعدگی سے تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔

3. مختلف پیکیجنگ فارموں کے لئے اسٹوریج کی تجاویز

4. عام اسٹوریج کی غلط فہمیوں

1.غلط فہمی 1: اسے فرج میں ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے- مہر کو یقینی بنانا ضروری ہے ، بصورت دیگر ریفریجریٹر کی بدبو اور نمی پھر بھی چائے کی پتیوں کو متاثر کرے گی۔

2.متک 2: شفاف شیشے کے برتن خوبصورت اور عملی ہیں- شیشے کے برتن روشنی سے نہیں بچ سکتے ، جو چائے کے معیار کے بگاڑ کو تیز کردے گا۔

3.متک 3: چائے عمر کے ساتھ زیادہ خوشبودار ہوجاتی ہے- کیمون بلیک چائے ایک مکمل طور پر خمیر شدہ چائے ہے۔ پینے کا سب سے اچھا دور 1-2 سال کے اندر ہے۔ طویل عرصے تک ذخیرہ ہونے کے بعد ذائقہ آہستہ آہستہ ختم ہوجائے گا۔

4.غلط فہمی 4: چائے کی ایک بڑی مقدار کو ایک ساتھ رکھنا- بار بار کھلنے اور بند ہونے کی وجہ سے آکسیکرن کو کم کرنے کے لئے چھوٹے حصوں میں ذخیرہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

5. معیار کی تبدیلیوں کے لئے فیصلے کے معیار

6. پیشہ ور چائے پینے والوں سے تحفظ کی تجاویز

1. جب نئی چائے خریدتی ہے تو ، پہلے "چائے کو بیدار کرنے" کی سفارش کی جاتی ہے: کھولنے کے بعد ، اسے صاف ستھرا کنٹینر میں رکھیں تاکہ نقل و حمل کے دوران بھرے ہوئے بو کو ختم کرنے کے لئے 1-2 دن تک ہوا دیں۔

2. بدبو کی منتقلی سے بچنے کے ل different مختلف سالوں اور بیچوں کے چائے کے پتے الگ الگ محفوظ کیے جائیں۔

3. چائے کی پتیوں کو اپنی بہترین حالت میں نشے میں ڈالنے کے لئے "پہلے ، پہلے ، پہلے" استعمال کے اصول کو قائم کریں۔

4. چائے کی انوینٹری کی حیثیت کو باقاعدگی سے چیک کریں۔ یہ ایک چوتھائی ایک بار چیک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

5. قیمتی پرانی چائے کو پیشہ ور چائے کے گوداموں میں محفوظ کیا جاسکتا ہے اور درجہ حرارت اور نمی کے مستقل ماحول میں کنٹرول کیا جاسکتا ہے۔

مذکورہ بالا سائنسی اور معقول تحفظ کے طریقوں کے ذریعے ، آپ کی کیمون کالی چائے اپنی منفرد خوشبو اور "پھولوں ، شہد اور پھلوں کی طرح" کا ذائقہ برقرار رکھ سکتی ہے ، تاکہ چائے کا ہر کپ اس کی بہترین حالت میں ہو۔